2010年8月30日

杏仁雙層可可球

成份: 麵粉、奶油、細砂糖、雞蛋、玉米粉、可可粉、巧克力、杏仁角、海鹽

杏仁雙層可可球延續了軟心巧克力球的靈魂,
使得巧克力的味道變得更圓潤濃厚。
同樣也是選用來自法國的高品質品牌法芙娜(Valrhona)巧克力作為餅乾的夾心,
加上杏仁角,再搭配法芙娜可可粉所做的外層酥脆餅乾,
巧克力的外皮包裹著內層的巧克力夾心,
多層次的口感及充滿濃濃的頂級巧克力香味,
吃進嘴巴充滿著巧克力的香氣,
是愛好巧克力的巧克力迷一個必選的餅乾。


食材簡介:  

杏仁
杏仁含有較豐富的營養素分別有維生素E、單元不飽和脂肪酸、鎂、鋅、鉀等。其中最值得一提的是維生素E,它所含有的維生素E是其他堅果類的10倍以上,而維生素E最重要的功能便是抗氧化、抗癌、抗老化等。 除此之外,杏仁在糖尿病的防治上也有其重要角色,它所含的鎂及膳食纖維本身就有穩定血糖的效果。每週攝取150克 堅果類食物的女性其罹患第2型糖尿病的機會較不食用者低30%。
杏仁可以降低血中LDL(壞的膽固醇)濃度,而不影響HDL(好的膽固醇)的濃度,相對也降低了心血管疾病的風險。 
杏仁片或碎粒或是一整顆都是可以有以下的功效---止咳平喘、潤腸通便、殺蟲、主治外感咳嗽、便秘、喉痺、咽痛、聲啞、支氣管喘息、諸瘡腫痛、芥癬、陰道滴蟲及外陰搔癢等症。 

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